Budweiser.

I Tjekkiet er der en god mad kultur og en knaldhamrende god/fremragende øl kultur, og der har i mange år været en stor tradition for at brygge øl, bedre end dem vi kender her i Danmark. I Tjekkiet brygges der primært pilsner, navnet pilsner stammer fra et oprindelige bryghus i Pilsen i Böhmen, som ligger i Tjekkiet. Det er en ganske lys og gylden øl, med en god smag af humle, og selvfølgelig anvendes der kun den bedste böhmiske humle. Det er også herfra, at danske og andre bryggerier, har fået opskriften på den pilsner vi kender i dag. Og de danske øl smager jo også upåklageligt.

De bedste øl i Tjekkiet er Budweiser Budvar (eller Budejovicky Budvar i Tjekkiet) og Pilsner Urquell (eller Pilsen Urguell i Tjekkiet). Budweiser Budvar bliver brygget i provinsbyen Budweiss, og er egentlig originalen i forhold til dens amerikanske bror Budweiser. Den amerikanske Budweiser købte navnet Budweiser af tyskerne i 1930'erne (navnet Budweiser, var dengang øllets tyske navn) Det medførte nogle problemer for tjekkerne der senere ville sælge deres øl i USA, så de måtte finde på et andet navn, dette blev så til Budweiser Budvar, Budvar kalder sig nu som en form for retfærdiggørelse "The Original Budweiser".
Pilsner Urquell er Tjekkiets største bryggeri, det er også den bedst solgte tjekkiske øl, i både Tjekkiet og udlandet. Pilsner Urquell bliver lavet i en lille by (Urguell) som ligger i området Pilsen. Selv om det er en lille egn er der er ikke to øl der smager ens, da hver bryggeri har deres egne marker, hvor kornet bliver passet på hver sin måde.
Den sidste øl jeg vil sige noget om er Staropramen, dette er den lokal øl i Prag. Den er knap så kendt i udlandet, men bliver ligesom de andre tjekkiske øl, skyllet flittigt ned i halsen. Så helt dårlig må den jo ikke være. Prisen på en halv liter øl i en forretning svinger fra 2-4 danske kroner (ca. 10-20kc). På værtshuset kan priserne svinge meget. Hvis man vil have billigt øl (og det vil vi jo gerne), skal man finde et lille lokalt sted hvor der ikke kommer særlig mange turister.
Før man begynder at gå helt amok og i koma, når man alkoholprocenten på øllet, skal man lige vide, at den % der er angivet på de tjekkisk øl ikke har nogen sammenhæng med de %'er du kender fra Danmark. I Tjekkiet er % et udtryk for andelen af tørstof anvendt til brygningen, derfor ligger de fleste øl mellem 10 og 12%. Hvis der står 10 % svarer det ca. til en lyst dansk øl, mens 12 % ligger sig til en alm. øl (ca. 5 % vol.).

Jeg har på internettet fundet en slags anmeldelse af nogle af de værtshuse som vi selvfølgelig skal besøge (og helst smage en helt del øl hver sted).

U Malua Glena
Et billigt, og hyggeligt sted. Deres øl er virkelig en øl i særklasse. Det er lidt af et "in" sted for Tjekker. Neden under er der livebands.

Oscars
Ja! her har de virkelig Happy hour, den ligger i samme område som Big Ben Books, chapeu rouge (En udmærket bar).

Marquis De Sade
En udmærket bar, men der er tit for mange mennesker og får du ikke en plads med det samme, så glem det og find et andet sted, hvor du kan nyde din øl.

Jo's Bar
Stedet hvis du vil møde andre turister eller backpackers. Her har de tit livemusik. Hvis du har chancen så tag ind for at høre Flemming og Artery.

Maden i Tjekkiet er ikke noget specielt, den består ofte af meget kød, især svine- og oksekød sammen pommes frites. Maden er god nok, og priserne får ikke en til at spise mindre, maden er ligesom det tjekkiske øl meget billigt.
Udover de mere "fine" steder, hvor man får godt mad (eller mad som vil være rimelig dyrt herhjemme), findes der mange forskellige restauranter i Tjekkiet. Heriblandt er der en del italienske pizzariaer og selvfølgelig Mc Donald's. Så det bliver nok her, at vi kommer til at købe en del af vores mad. Dette tager heller ikke så lang tid, og i den sidste ende har det jo den fordel, at vi kan nå at drikke nogle flere fad bamser (Jubii!!).

Der er ikke så meget mere at sige om mad og øl kulturen i Tjekkiet. Men husk at drikke øllet så længe det er billigt, og det er det i Tjekkiet.